驻颜抗衰老 早晨一杯凉开水

    营养学家认为，补充体液最好是凉开水。所谓凉开水，就是冷却到25～30摄氏度的开水。俄罗斯、美国、日本等国的科学家把这种凉开水称为"复活神水"。近些年来，世界上掀起了"饮用凉开水"的保健热潮。

    研究表明，每天清晨饮用1杯20摄氏度的新鲜凉开水，几年之后就会产生神奇的效果。日本医学家在一次老年病防治调查中发现，460名65岁以上的老人每天清晨喝1杯凉开水，持续5年后，其中82%的老人面色红润、精力充沛、牙齿坚固，每天还能步行10公里，而且没有人得过大病。俄罗斯学者也研究证实，经常饮用凉开水有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。

    为什么晨起喝1杯凉开水有健体强身功效呢？人经过整夜睡眠，胃肠道基本排空，血液的粘稠度增加，喝一杯凉开水能洗刷胃肠，降低血液粘稠度，对维持正常血液循环有益。空腹饮用凉开水，降低了胃肠的温度，润湿胃肠，增加胃肠蠕动，有助于消除便秘，对痔疮、肛裂有缓解症状的作用。而且自然水在沸腾后放置冷却过程中氯气比一般的自然水少50%。水的表面张力、密度、粘度、导电率等理化特性也都发生了变化，与生物活细胞里的水十分相似，容易透过细胞膜被人体吸收，促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白的含量，改善免疫功能。凡是经常喝凉开水的人，体内的脱氢酶活性均较高，肌肉组织中的乳酸积累减少，不易感到疲劳。

    专家们建议，饮用凉开水时，一是要注意开水冷却时要盖杯盖，不要在空气中暴露太久，否则会失去生物活性；二是纠正"喝水是为解渴，口不渴不喝水"的观念；三是原则上每天喝1～2大杯。